밤의 효능 15가지

1. 밤의 효능: 비타민C가 풍부

밤의 효능 첫 번째는 비타민C가 풍부하다는 것입니다. 밤은 비타민 C가 풍부하여 견과류 중에서도 독특합니다. 사실, 생 밤 반 컵은 일일 비타민 C 섭취량의 35~45%를 제공합니다.

 

밤을 삶거나 구우면 일부 비타민 C가 손실되지만 이 건강한 비타민은 하루 섭취량의 15~20%를 차지합니다. 밤을 요리할 때 더 많은 비타민 C를 유지하려면 낮은 온도에서 굽거나 식품 탈수기를 사용하여 건조할 수 있습니다.

 

밤은 요리 후에도 산화 방지제의 좋은 공급원으로 남아 있습니다. 갈산과 엘라그산이 풍부합니다. 이 두 가지 항산화제는 요리할 때 농도가 증가합니다.

 

2. 밤의 효능: 심장건강에 도움

 

밤의 효능 두 번째는 심장건강에 도움이 된다는 것입니다. 산화 방지제와 마그네슘 및 칼륨과 같은 미네랄은 심장병이나 뇌졸중과 같은 심혈관 문제의 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다. 밤은 이러한 영양소의 좋은 공급원이며 심장 건강을 증진하는 데 도움이 될 수 있습니다.

 

3. 밤의 효능: 소화 개선

밤의 효능 세 번째는 소환개선입니다. 밤은 또한 소화를 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다. 이 견과류는 규칙적인 생활을 하고 장내 건강한 박테리아의 성장을 돕는 섬유질의 좋은 공급원입니다. 밤은 또한 글루텐이 없기 때문에 체강 질병이 있는 사람들에게 건강한 선택이 됩니다.

 

4. 밤의 효능: 혈당 조절

 

밤의 효능 네 번째는 혈당조절입니다. 밤의 섬유질은 또한 혈당 균형을 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다. 섬유질이 많은 음식을 먹으면 몸이 녹말을 천천히 흡수합니다. 이것은 당뇨병이 있는 사람들에게 위험할 수 있는 혈당의 급증을 피하는 데 도움이 됩니다. 또한 밤은 혈당 지수 값이 54로 낮습니다. 혈당 지수가 더 낮은 식품은 섭취할 때 혈당 수치에 큰 변화를 일으키지 않습니다.

 

5. 밤의 효능: 체중감량

 

밤의 효능 다섯 번째는 체중감량입니다. 밤은 다른 견과류보다 칼로리가 낮습니다. 또한 밤은 아미노산, 단일 불포화 지방산, 항산화제, 페놀 및 비타민 C의 좋은 공급원입니다. 배고플 때 밥 대신 밤을 먹는다면 칼로리는 적게 섭취하지만 포만감을 느낄 수 있습니다.

 

 

 

6. 밤의 효능: 당뇨병 예방

 

밤의 효능 여섯 번째는 당뇨병 예방입니다. 당뇨병에 대해 가장 잘 알려지지 않은 사실 중 하나는 식이섬유의 도움으로 당뇨병을 성공적으로 예방할 수 있다는 것입니다. 그들은 또한 환자의 당뇨병을 조절하고 관리할 수 있습니다. 식이섬유가 많이 함유된 식품은 혈당 수치를 더 천천히 상승 시키기 때문에 저혈당 식품으로 간주됩니다.

 

이것은 당뇨병 환자의 치료가 모두 설탕 조절에 관한 것이기 때문에 당뇨병 환자에게 매우 중요한 이점입니다. 또한 설탕 수준이 무작위로 떨어지는 것을 방지합니다. 이것은 당뇨병에 대한 성향이 있는 사람들에게 중요하며 밤은 질병이 발병하는 것을 처음부터 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.

 

7. 밤의 효능: 면역 체계를 강화

밤의 효능 일곱 번째는 면역체계를 강화하는 것입니다. 밤에는 많은 양의 비타민 C와 많은 양의 항산화제가 함유되어 있어 면역 체계를 강화해야 하는 훌륭한 식품입니다. 비타민 C는 외부 질병 유발 인자와 싸울 때 면역 체계의 필수적인 부분인 백혈구(WBC)의 생성을 자극하는 데 도움이 되기 때문에 신체에서 중요한 역할을 합니다.

 

그것은 또한 시스템에서 자유 라디칼을 사냥한 다음 근절하는 데 도움이 되는 항산화제의 특성을 가지고 있습니다. 이것은 면역 체계가 병원체와 같은 더 중요한 것에 집중할 수 있도록 합니다.

 

8. 밤의 효능: 골밀도 증가

 

밤의 효능 여덟 번째는 골밀도 증가입니다.신체가 노화됨에 따라 많은 시스템이 영향을 받습니다. 그 중 하나가 골격 구조로, 노년층의 공통적인 문제는 골량 감소로 인해 발생하는 골다공증으로 뼈가 약해지고 관절이 쑤시는 형태로 나타납니다.

 

이를 예방하는 방법 중 하나는 식단에 밤을 포함하는 것입니다. 밤에는 뼈의 미네랄 밀도를 높여 뼈를 건강하게 유지하는 데 큰 역할을 하는 마그네슘이 들어 있습니다. 밤에는 또한 신체가 철분을 흡수하는 방식에 큰 역할을 하는 다량의 구리가 함유되어 있어 전반적인 뼈 건강과 힘에 기여합니다.

 

 

 

9. 밤의 효능: 소화 문제를 완화

밤의 효능 아홉 번째는 소화문제를 완화하는 것입니다. 식이섬유는 소화 문제로 고통받는 경우 몸에 넣는 것이 가장 좋습니다. 섬유질은 소화된 음식에 많은 양을 추가하여 소화 과정을 훨씬 더 빨리 이동하는 데 도움이 됩니다.

 

그것은 연동 운동, 장 근육의 수축 및 방출을 도와 음식을 함께 움직이게 하며, 이는 또한 더 나은 배변에 도움이 됩니다. 식이섬유는 또한 신체가 영양소를 흡수하는 방식을 개선하는 역할을 하며, 이는 전체적으로 더 좋습니다. 식이섬유는 또한 설사를 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

 

10. 밤의 효능: 인지 기능 향상

밤의 효능 열 번재는 인지 기능을 향상시키는 것입니다. 밤은 뇌와 인지 기능에 직접적인 영향을 미칩니다. 엽산, 티아민, 리보플라빈과 같은 다양한 유형의 비타민 B를 다량 함유하고 있기 때문에 더 나은 집중력과 더 강한 기억력에 도움이 될 수 있습니다. 이 비타민은 두뇌 발달과 관련이 있으며 그 기능과 밤은 따라서 자녀의 식단에 큰 도움이 됩니다.

 

또한 밤에는 칼륨도 함유되어 있습니다. 칼륨은 뇌로 가는 혈액의 흐름을 증가시켜 산소 공급과 활력을 유지하며 신경계의 전반적인 건강에 긍정적인 영향을 미치는 것으로 알려져 있습니다. 이것은 또한 더 나은 기억력, 집중력 및 유지에 기여합니다.

 

11. 밤의 효능: 만성질환을 예방

밤의 효능 열한번째는 만성질환을 예방하는 것입니다. 아무리 조심한다고 생각하더라도 몸은 항상 자유 라디칼로 가득 차 있습니다. 이것은 당신이 무엇을 하고 있거나 하지 않아서가 아닙니다.

 

그것들은 건강한 세포를 돌연변이시키고 암을 유발할 수 있기 때문에 약간 위험한 것으로 간주됩니다. 또한 여러가지 만성 질환과 산화 스트레스를 유발할 수 있습니다. 밤의 항산화제는 이러한 자유 라디칼을 제거하는데 도움이 되어 많은 문제를 예방합니다.

 

 

 

12. 밤의 효능: 혈압 조절

밤의 효능 열두번째는 혈압조절입니다. 앞서 논의한 바와 같이 밤에는 칼륨이 함유되어 있으며 이는 혈압을 낮추는 데 있어 가장 중요한 미네랄 중 하나입니다. 칼륨은 혈관 확장제 역할을 하여 전반적인 혈류를 증가시켜 전반적인 압력을 감소시킵니다. 칼륨은 또한 체내 수분의 움직임을 조절합니다.

 

 

13. 밤의 효능: 심혈관 건강 개선

밤의 효능 열세번째는 심혈관 건강 개선입니다. 밤은 또한 심혈관 건강을 개선하는 것으로 알려져 있습니다. 몸은 콜레스테롤의 균형을 유지하기 위해 좋은 지방을 필요로 하며 밤에는 지방이 가득 차 있습니다. 그들은 뇌졸중, 심장 마비, 혈전, 관절 경화증 및 관상 동맥 질환의 위험을 줄이는 신체의 모든 염증을 감소시킵니다. 가족 중 심장병 병력이 있는 사람들은 매일 이 맛있는 견과류를 한 움큼씩 먹으면 도움이 됩니다.

 

14. 밤의 효능: 적혈구 증가

밤의 효능 열네번째는 적혈구 증가입니다. 적혈구는 폐에서 신체의 다른 부분으로 산소를 운반하기 때문에 혈액에서 매우 중요한 유형의 세포입니다. 밤에는 철분이 혈류로 대사되고 적혈구 생성이 촉진되는 구리가 함유되어 있습니다. 최적의 적혈구 수가 없으면 신선한 산소가 부족하여 장기가 악화되기 시작합니다. 또한 구리가 없으면 빈혈, 골다공증 및 불규칙한 심장 박동의 위험이 있기 때문에 구리는 신체에 중요한 영양소입니다.

 

 

 

15. 밤의 효능: 괴혈병 예방

밤의 효능 열다섯번째는 괴혈병 예방입니다. 괴혈병은 체내에 비타민C가 결핍되었을 때 발생하는 질환으로 피로, 팔다리의 통증, 잇몸질환 등의 다양한 증상으로 나타나며, 병이 진행됨에 따라 상처 부족 등의 더 심한 증상이 나타날 수 있습니다. 치료하지 않으면 치유, 성격 변화, 심지어 사망까지 이르게 됩니다. 괴혈병을 예방하는 가장 좋은 방법은 식단에 충분한 양의 비타민 C가 포함되어 있는지 확인하는 것입니다. 밤에는 비타민 C가 풍부하여 괴혈병 발병을 예방할 수 있습니다.

 

 

밤의 부작용 및 알레르기

대부분의 견과류와 마찬가지로 밤도 알려진 알레르기가 있습니다. 알레르기가 있거나 견과류 알레르기가 있는 사람은 이 견과류를 매일 식단에 추가하기 전에 반드시 의사와 상의해야 합니다. 이러한 알레르기는 증상으로 습진, 발진, 가려움증 및 호흡 곤란을 동반하는 경증에서 중증까지 다양합니다. 따라서 이러한 견과류는 영양가가 높더라도 식단에 포함시키기 전에 상당히 주의해야 합니다.

 

 

밤을 맛있게 먹는 방법

밤을 섭취하는 가장 일반적인 방법 중 하나는 불에 굽는 것입니다. 겉은 쉽게 갈라지고 속은 살이 탱글탱글한 흰색만 남게 됩니다. 그러나 밤은 다양한 방법으로 먹을 수 있습니다.

 

맛있는 간식을 위해 설탕에 절이고 짭짤한 식사에 추가하기 위해 퓌레로 만들 수 있으며 삶아서 먹을 수 있습니다. 밤은 또한 밀가루로 갈아서 질감 빵을 만드는 데 사용할 수 있습니다. 밤은 찌거나 굽거나 튀길 수도 있습니다.

 

많은 요리에서 밤을 으깨서 고기나 샐러드 위에 뿌려 식사에 풍미와 질감을 더합니다.

 

 

이상으로 밤의 효능 15가지와 밤의 부작용 및 밤을 맛있게 먹는 방법에 대하여 알아보았습니다. 위에서 보시는 것과 같이 밤은 많은 효능을 가지고 있는 견과류입니다. 여러분들도 오늘부터 평소에도 밤을 먹어보시는 것이 어떨까요?

 

 

〓〓 밤의 영양 〓〓

밤은 구황식량이 될 수 있을 정도로 많은 영양소을 가지고 있다.

껍질에는 탄닌과 뇨소, 꽃에는 알기닌, 과실에는 전분, 탄수화물, 단백질,

지방, 무기질, 비타민, 리파제가 함유되어 있다.

탄 수화물로 서당과 전분이 많이 함유되어 있으며, 단백질은 쌀에 비해서 적게 들어 있다.

밤 100g중에는 탄수화물이 34.5g, 단백질이 3.5g, 기타지방, 칼슘, 비타민
등도

듬뿍 들어 있어 인체발육 및 성장에 좋다.

그 중 특히 비타민B1은 쌀의 4배, 비타민C는 과일을 제외한 과실류 중에서는

가장 많이 들어 있으며, 비타민D 또한 많이 함유되어 있다.


특히 밤에는 비타민C가 많이 함유되어 있어 인체발육 및 성장촉진은 물론
피부미용, 피로회복, 감기예방 등에 좋은 영양식이다.

예로부터 제사에 쓰이던 필수품인 밤은 전분 함량이 많고 칼로리는 100g에 156 kcal,
칼슘은 100g에 35mg이나 들어 있어 과실류 중에는 단연 으뜸이다.


가난하던 시절 식량 대용으로 이용되었던 밤은 탄수화물과 단백질, 비타민이
풍부하고

칼슘, 철, 칼륨 등의 영양소가 들어 있어 몸이 약한 사람들에게 좋은 영양원이 된다.

원기를 북돋우고, 소화기 계통을 튼튼하게 해 이유식과 환자 회복식 재료로 많이 사용되는 것.

또한 비타민 C가 풍부해 성장기 청소년에게 좋고 성인병 예방, 피부 미용, 피로 회복,

감기 예방, 숙취 해소 등에 효과가 있다.

밤의 단백질은 체내에 빨리 흡수되기 때문에 근육을 많이 사용하는 사람들에게도 좋다.

한방 서적을 보면 ‘밤은 맛이 달고 성질이 따뜻하며 독이 없다’고 기록 되어 있으며

‘동의보감’에도 ‘밤은 기운을 돋우고 위장을 강하게 하며 정력을 보하고 사람의 식량이 된다’고 적혀 있다.

또한 ‘양위건비(養胃健脾)’라 하여 위장과 비장의 기능을 좋게 해 소화기능을 촉진시킨다.
또한 속을 편하게 하고 설사나 출혈을 멎게 하며 하체를 튼튼하게 하는 효과가 있다.

단 변비가 있거나 몸에 열이 많은 사람은 한꺼번에 많이 먹어서는 안 된다.

★ 위장 기능 촉진
밤의 과당에는 위장을 튼튼하게 해주는 성분이 들어 있다.

장기간 복용하면 위장 기능이 활발해져 소화력이 왕성해진다.

★ 설사·배탈에 효과
밤을 불에 구우면 과육이 부드러워져 생밤보다 소화가 잘된다.

배탈이 나거나 설사가 심할 때 군밤을 씹어 먹으면 냉한 속이 따뜻해지면서 치료 효과를 볼 수 있다.

★ 근력 강화
밤에 함유되어 있는 양질의 단백질과 탄수화물은 근력을 키우고 근육을 생성하는 데 도움을 준다.

성장기 아이들의 신체 발육에 좋으며 운동선수 등 근육을 많이 쓰는 사람들의

근육통이나 사지무력감을 치료하는 데효과적이다.

★ 정력 보강
비타민과 단백질이 몸의 근력을 강하게 해줄 뿐만 아니라 갱년기 이후 약해진
정력을 보강해준다.

★ 하체 강화
걸음이 느린 어린아이나 나이가 들어 하체에 힘이 빠진 노인들에게

껍질 벗긴 밤을 두충과 함께 달여 먹이면 다리에 힘이 생긴다.

혹은 그냥 밤을 꾸준히 먹게 해도 다리 힘이 길러진다.

★ 피부 미용 효과
밤은 쌀에 비해 비타민B1이 4배 이상 함유되어 있어 피부를 윤기 있게 가꿔주고 노화를 예방해준다.

머리카락이 검어지고 머릿결을 부드럽게 하는 작용도 한다.

★ 숙취 해소
밤에 풍부하게 함유되어 있는 비타민 C는 알코올 분해를 돕는다.

술을 마실 때 안주로 생밤을 먹으면 다음날 숙취가 없다.

★ 신장 강화
한의학에서는 밤을 ‘신장의 과일’이라고도 한다.

이뇨작용에 효과적이어서 신장병에 특히 좋기 때문이다.

★ [호흡기 기능 좋아지는 오과차]
은행에 밤과 호두, 대추, 생강을 넣어 끓인 오과차는 <동의보감>에 나와 있는
신비의 명약이다.

몸이 허약한 사람이나 노인, 아이가 오과차를 마시면 호흡기기능이 좋아지는 효험을 볼 수 있다.

또한 변비가 없어지고 피부가 매끈해질 뿐아니라, 머리카락에 윤기를 주고 비듬을 없애는 효과도 있다.